Vi har hatt fantastiske vårdager her på Sørlandet. Nesten skummelt bra. Vi ser allerede tepper av hvitveis i skogen... ikke helt etter boka når kalenderen viser mars.
Det fine været innbyr til utemiddager. Bildene viser en god og lettvint rett på grillen i en hektisk hverdag. Du tar laks, purre og litt fiskekrydder i folie (eller på et foliebrett) og hiver det på grillen. Jeg liker å bruke laksefilet. Det koster litt ekstra, men himmel så lettvint. Enkelte plasser får du kjøpt ferdig krydret fisk i folie, og da er det bare å sette det rett på grillen (tror det var coop).
Når laksen er ferdig, spiser vi den med rømme i lompe. Bare prøv - det er så godt! De to minste ville ha fiskekaker, men etterhvert gikk de også over på laksen. Et supert alternativ til pølsene!
God middag!
Mmmm, og så med lompe! Det har jeg aldri smakt før, men tror jammen vi skal prøve neste gang. Og når jeg tenker meg om, så tror jeg Kajsa har nevnt at de faktisk har hatt fiskekaker (eller fiskepinner?) med lompe i barnehagen...
SvarSlettHerlige dager vi har hatt i det siste, så jeg liker ikke helt at det er blitt litt kaldere nå:(
Håper alt er bra med dere! Klem B:)
Super ide` :)
SvarSlettJeg er veldig glad i laks, men har ikke prøvd det i lompe før.
Fin fredag og start på ferien til deg,
klem :)