Blogginspirert lunsj!

Denne uka har jeg kost meg ved symaskinen med flere fine, spesielle bestillinger. Disse fortjener egne blogginnlegg ved en seinere anledning. I dag har jeg levert to toalettmapper til Linda, som har bloggen "De små ting". Da fikk vi også tid til en koselig, blogginspirert lunsj i hagestua.

I går leste jeg "Fjeldborg" - bloggen og ble inspirert til å lage iskaffe. Så enkelt og godt! Tidligere har jeg latt meg inspirere av Kaspara sine olivenboller. Så gode!!! Ved siden av hadde jeg en enkel, gresk salat. Maten ble servert på mine nye, Mano tallerkner. Jeg er så fornøyd med dette serviset!

ISKAFFE (etter inspirasjon fra Fjeldborg)

En halv kopp sterk kaffe
1 ts sukker, rørt ut i kaffen
Ca 2 dl H-melk, lett steamet for hånd.
Så mye knust is det var plass til i glasset

OLIVENBOLLER (etter Kasparas oppskrift)

Grovhakk 1 rødløk og et lite glass grønn oliven
50 gr gjær - smuldres i en bolle (jeg bruker ALLTID fersk gjær)
5 dl lunkent vann - rør ut gjær i vannet
1/2 dl olje - blandes i vann og gjærblandingen
1/2 dl sukker - røres ut i vesken
2 ts salt
Bland i løk, oliven og mel til deigen er passe fast.

Heves ca 30 - 40 min., deretter trilles bollene ut og heves på nytt i ca. 20 min.

Før steking pensles bollene med olje, strø på Maldonsalt.
Stekes ved 225 grader i ca 15 min..

Litt gresk salat ved siden av smaker godt; tomat, agurk, rødløk, paprika, oliven, god olje og litt deilig krydder fra Oliviers.

Servert på tallerken fra Mano. En enkel, trivelig og god lunsj!