Eggesalat

Dagens frokost - Eggesalat

Kok egg.
Disse bør være hardkokte. I dag kokte jeg 5 egg.
Avkjøles og kuttes i biter.
Kutt 1 løk i små biter. I dag ble det gul løk, men rødløk og purre smaker også godt.
Bland egg og løk med en pakke majones (her ble det den lette varianten), og ei god skje rømme.

Salt og pepper etter smak.





Tips til egg med farge:

Konditorfarge er enkelt og bra. Rød og grønn farge gir lekre egg.

Om man vil gjøre det på en mer naturlig måte kan eggene kokes sammen med skall av rødløk eller gul løk. Gul løk gir brunlig farge. Rødløk trodde jeg ville gi en rødlig farge, men sist jeg prøvde ble eggene brune.

Ønsker alle en fin dag!